鋼材について
炭素鋼 編
白紙1号
純日本鋼本焼（じゅんにほんこう ほんやき）シリーズの製作鋼材
（株）日立金属社製 炭素鋼の最高峰。
弊社ターゲットHRC 64±0.5
白二鋼
本霞白鋼（ほんかすみ しろこう）シリーズの製作鋼材
一般和庖刀の基本になる鋼。
扱いやすく普及性が高い
弊社ターゲットHRC 63±0.5
青二鋼
本霞青鋼（ほんかすみ あおこう）シリーズの製作鋼材
白二鋼にタングステンとクロームを添加。
焼き入れ性と耐摩耗性に優れ、永切れします。
弊社ターゲットHRC 63±0.5
青紙スーパー
青紙スーパー (略称 AS）の製作鋼材
（株）日立金属社製の最高級炭素鋼
青紙1号に炭素量を増したものです。
高硬度、耐摩耗性に優れています。切れ味秀逸。
弊社ターゲットHRC 65±0.5
スペシャルスチール 粉末鋼 編
ZDP189
ZDP189（ぜっと でぃ ぴー いち はち きゅう）シリーズの製作鋼材
日立金属が粉末冶金法により製造した刃物鋼。
高硬度・高靱性・高耐摩耗性・高耐腐食性と、究極の高度特性を持ち合わせた日本製最上級鋼材。
弊社ターゲットHRC 65±0.5
SG-Ⅱ
SG-Ⅱ（スーパーゴールド ツー）シリーズの製作鋼材
武生特殊鋼材が粉末冶金法により製造した高級刃物鋼
耐摩耗性・靱性に優れています。
弊社ターゲットHRC 63±0.5
HAP-40
HAP-40（はっぷ よんじゅう）シリーズの製作鋼材
（株）日立金属社製 粉末高速度工具鋼。
高硬度・高靱性・高耐摩耗性と高性能。
弊社ターゲットHRC 67±0.5
スペシャルスチール ステンレス鋼 編
VG-10
VG-10（ブイ ジー テン）シリーズの製作鋼材
武生特殊鋼材の高級ステンレス刃物鋼
耐腐食性に優れています。
弊社ターゲットHRC 61±0.5
銀紙3号
銀三（ぎんさん）シリーズの製作鋼材
日立金属のステンレス刃物鋼
耐腐食性に優れています。
弊社ターゲットHRC 61±0.5
